| 内容量・大きさ | 75g |
|---|---|
| 原材料 | もち米(国内産）、砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より150日 |
サクッと軽いあられとまろやかチョコレートの出会い
ふわふわサクサク、軽い口当たりのあられを、まろやかなミルクチョコレートで包みました。ほっとひと息つきたい時、日本茶やコーヒー、紅茶はもちろんワインのおともにも。和と洋が出会って生まれる新しいおいしさをお楽しみください。
あられの命はお餅だから、
最高級もち米だけを丁寧に杵つき
最高級もち米だけを丁寧に杵つき
使用するもち米は、契約生産者から仕入れる佐賀県産ヒヨクモチと京都府産新羽二重という最高級品種。ヒノキのせいろでお米を丸粒のまま蒸し上げ、杵つきにすることで、お米本来のうまみを生かします。
高温の「反復窯」で焼き上げる、
こんがり香ばしい歯ごたえ
こんがり香ばしい歯ごたえ
鳴海屋では、あられ・おかきの持ち味に合わせて４つの窯を使い分けます。回転しながら高温で加熱する「反復窯」は、こんがり歯ごたえ豊かな仕上がり。職人の目で焼き色やふくらみを確かめながら焼き上げます。
